闵宇航等专家提醒，目前市面上自热食品的包装多数为聚丙烯塑料包装，该包装价格较低且供应充足，具有相对良好的机械性能、阻隔性能和热密封性能，但并非完全可回收，也不可降解，随意丢弃后可能会对环境造成污染。

在监管方面，自热食品按食品类别来监管，也存在一些监管盲区。业内人士表示，当下，自热食品还是由各地市场监管部门按照食品类来监管的，主要是看其安全性、卫生性等是否存在问题，对自热食品被随意丢弃的环境问题等存在监管盲区。

闵宇航等专家介绍，在工业生产中，危险品的存放和使用是有严格的操作规范的，运输过程中也需要特别的运输工具。而带着自热袋的自热食品却是作为食品通过电商平台来销售的。在食品生产中有规定，高酸性和高碱性的废物不能直接丢弃或者排放，自热食品垃圾中也存在高酸性和高碱性物质，可以算“有害垃圾”，但却长期被当作一般垃圾随意扔掉，其中的物质堆积得多了，有可能造成土壤酸碱度失衡。加热包在丢弃时，由于含有金属元素及大量碱性化合物，有可能反应不完全， 有二次放热的风险。

亟待完善行业规范和标准

借着“宅经济”风口，自热食品这一新兴品类逐渐风靡。业内人士认为，自热食品作为新兴流行事物，其环境污染问题不容小视，亟待加快完善相关规范和标准。

一些专家呼吁，对于自热食品的垃圾分类需要制定细致的标准，比如，加热之前，生石灰有放热的风险，加热包应属于有害垃圾；加热反应结束后的加热包则是干垃圾，也可属于其他垃圾。正确进行垃圾分类，才能减少环境污染问题，在这方面应该加强宣传和科普。

当前，自热食品市场规模增速较快。中国食品工业协会数据显示，2021年我国“自热食品”市场规模达45亿元，同比增长7.14%。自热食品虽然受到追捧，但是在《食品生产许可分类目录》中还没有“自热食品”这一分类，也反映了这一市场缺乏国家标准、准入门槛相对较低。

多位业内人士表示，现有的自热食品产业标准体系已经不能完全满足产业快速发展的需要，应加快构建科学实用的自热食品标准体系，进行产业引导和约束。“标准体系建设主要包括基础标准、质量安全标准、检测方法标准、产品标准、食品用加热包标准等。”闵宇航说。

有专家还指出，自热食品使用完后残留的、未反应完全的化学物质带来的环境污染隐患，也需要引起警惕，在这方面，当下还缺乏研究。

一些业内人士也呼吁，对于自热食品生产企业而言，相关部门可以积极引导企业通过产品绿色设计升级，不仅让安全性更有保障，让行业发展更加绿色健康，设计携带方便、加热便捷、绿色环保的包装是行业的一大发展方向。“采用天然、绿色的包装材质和技术，可以提升自热食品行业的公众形象并提高消费者的忠诚度。”袁小然说。

来源：中国食品报