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    五一小长假即将来临，很多人会选择趁着大好春光出去郊游，或者呼朋唤友一起去野外享受难得的假期时光。除了出行必备的工具之外，食物也是一大乐趣。而罐头作为一种简单、健康又美味的快餐食物，一直以来备受出行者的喜爱。罐头食品不仅能够消除季节差异，而且对都市人来说，非常方便快捷。但在很多人的观念中，总认为罐头产品不如新鲜食品有营养，因而对罐头心存疑虑。针对这样的问题，全面客观地了解罐头食品知识就显得十分必要。

一直以来，社会上很多人对罐头有比较片面的认识，认为罐头食品经过高温高压之后，破坏了食品的原汁原味，还有人认为罐头食品的保存是靠添加防腐剂来完成的。以橘子罐头为例，有些人提出橘子做成罐头会造成水果VC成分的流失，其实这是不准确的。橘子罐头在生产过程中，完全可以保持水果原有的营养成分，有时还会辅助添加一些VC，实际上是把水果的成分浓缩了，应该更具营养，而且罐头的生产是不添加防腐剂的。

虽然很多人对罐头有着误解，不过罐头却是你能吃到稀有食材和反季食材的一个好方法。尤其对欧洲人来说，有些蔬菜时节很短，如白芦笋，每年只在3、4月左右可以食用，其余日子根本难以找到新鲜货，欧洲人会趁时令采摘，然后制作罐头，这样即使不在季节，仍有机会吃到。欧洲人对罐头的评价以三句话概括，第一是安全，第二是营养和健康，第三是风味和快乐。这三句话集中反映了罐头的特点。

随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，罐头应该越来越多地走进人们的生活，成为必备的生活良伴。罐头食品不仅方便快捷，还可以为主妇减少家务劳动，减少油烟污染，甚至还可以提升家庭的生活品位。尤其是在假期出行的时候，随身带一些罐头食品，既吃得方便又简单、健康，轻松实现出门在外也能享受美食带来的乐趣。想象一下，在美好的假期，在风景如画的郊外，和家人或者朋友欣赏景色的同时，围坐在一起聚餐野炊，是不是能让你暂时抽离繁忙的生活，有种放松、闲适的感受呢?让罐头食品为你开启便捷生活，为你的假期增添些许健康的色彩吧!