来自总部位于华盛顿的罐头制造商协会（CMI）的最新数据显示，2021年第四季度，美国用于食品和一般生产线的罐头出货量略有下滑，这主要是由于汤罐领域的疲软。

截至今年年底前的三个月内，总出货量为78.2亿件，较2020年第四季度的强劲表现下降了0.6%。在疫情影响达到峰值时，第四季度强势上涨了11.7%。

蔬菜罐头出货量有所增长，上涨了7.0%，达到19.7亿件，而最大的宠物食品细分市场，发货量增长2.4%，达到22.7亿件。但“汤类和其他食品类”罐头下降13.5%，数量为13.9亿罐。

2021年全年，尽管汤类罐头出货量下降了10.8%，总出货量增长了0.6%，达到332亿英镑。

在过去12个月里，增长最多的是蔬菜类，涨幅为3.6%，达到99.5亿件，而宠物食品罐头则增长了7.4%，达到91.3亿件。今年，气雾罐发货量下降了4.2%，为35.5亿罐，但非食品用罐上升了6.9%，至9.19亿罐，在最后一个季度现强劲增长。

尽管美国食品和通用罐头出货量的增长有所放缓，但与2019年（298亿件）和2018年（312亿件）相比，年底的出货量仍有所增长。

CMI自2021年初以来未提供过饮料罐头的数据。

文章来源： The Canmaker杂志     翻译：崔奕涵