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人类应急食品大赏:日本的精致,法国的美味,美国的最“豪横”?
发布时间:2022年04月28日
这几天在网上冲浪,经常看到有网友配图提问:“土豆发芽了还能吃吗?”
网友们抖起了包袱:“在上海的话可以吃,上海以外地区不建议。”
不过,具体情况还得具体分析,一位杭州网友晒出的一箱嫩芽疯长的土豆,被30万网友在线诊断:“就算是在上海,这也不能吃了!”
网友们晒出的土豆不同的发芽状态
图片来源:小红书用户@selina@Ars.fox酱
疫情期间不仅抢菜难,如何储存新鲜食材也成了难题。
等到食物短缺时,我们应该如何自救?其实,人类从没有停止过关于此类问题的思考。在科幻灾难片《流浪地球》中,生活在地下城里的幸存者,把蚯蚓干当成了主食。
科幻电影里人们吃蚯蚓干
图片来源:电影《流浪地球》截图
在户外真人探险节目《荒野求生》里,站在“食物链顶端”的贝爷会用干枯的草杆过滤泥坑里的水,用棉质衣服过滤沼泽里的水。
贝爷在野外用草杆过滤泥水
图片来源:《荒野求生》视频片段
科幻片和综艺里的极限挑战,或许离普通人还有一定的距离。但我们也应该留出时间来反思:
应急食品为什么现在越来越受关注?在危机到来时,应急食品应该发挥哪些作用?面对全球性的灾难,各个国家的应急食品又有何不同?应急食品存在的意义,是否仅仅是在紧急时刻帮我们充饥?
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