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横空出世的罐头,人间四月天的味道
发布时间:2021年10月13日
剧中,一块块肥瘦相间、油香四溢的红烧肉在周冬雨手中晃动的同时,不知点燃了多少颗贪吃的胃跃跃欲试的热情。现实中,红烧肉罐头也带着同样的香气,满足着北方人大口吃肉的豪横。
令人印象深刻的是,红绕肉罐头不同于市面上多数拉环设计,采用无拉环密封方式。这一方式沿用了北戴河罐头前身——特供部队的军工罐头的设计。然而,这也成为许多人儿时垂涎罐头美味的苦恼。但对于纯正的吃货来说,只有小心翼翼地在盖子上开启一个不大不小的洞,再用工具将盖子整体翘起,才获得了吃罐头的仪式感。这也正是军工罐头血统“纯正”的标志。
【上海-梅林午餐肉罐头】
在上海,梅林午餐肉就是罐头的代名词。
梅林,这个成立于1930年的老牌罐头公司,低调地供应着全中国最好吃的午餐肉。肉感丰满、嚼感坚实的午餐肉,可咸可甜、可片可丁、可煎可炒、可涮可汤,从诞生至今,梅林午餐肉粉嫩的身形成为火锅、炒饭、三明治等众多美食中的常客。
梅林不止有午餐肉,早年间诞生的番茄沙司,色泽红润、口感浓郁,让不少上海本地西餐厅不再受价格昂贵但销量走俏的进口番茄沙司的牵制。