罐头不仅是几代国人童年记忆中美味与洋派的象征，也是共和国食品工业由弱到强的最好见证。一个小小的肉类罐头，在那物资匮乏时期，成了无数平民百姓和士兵们感念的一口“人间美味”。到了21世纪的今天，因为生活节奏的加快，“宅经济”、“懒人经济”大势来临，罐头食品也因为简单、快捷等特点获得越来越多消费者，尤其是年轻人的青睐。

罐头食品把六月的菜园，八月的果园，大海的鲜美，陆地的鲜嫩，都化作四季的食品储藏室。满足了跨季节、跨地域的不同人群对各种营养的需求。例如过于忙碌而无暇烹饪的上班族、或厨艺有限又追求各种美味的美食爱好者。尤其对处在物流困难、生活工作环境艰苦的人们具有重要价值，如野外探险、勘探、考古等工作者。而水果类的罐头是长期在海洋上作业生活者对水果营养物质需求的首选，对预防克服坏血病的发生，能发挥鲜果难以达到的作用。

除了果蔬、肉禽类的罐头食品，我国粥类罐头的品种也是日益丰富，由传统的八宝粥发展到如今的肉粥、水果粥、蔬菜粥、杂谷粥、米粥等具有特殊营养功能的食品。粥类罐头的主要原料为五谷杂粮，故营养价值非常高，经过工业加工后产品口感良好且易于消化，特别适合于年老体弱者。