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2021产季|世界番茄加工情况(更新8月6日)

发布时间:2021年08月09日

突尼斯
截至 8 月 2 日,24 家工厂中有 14 家正在加工来自该国西北部产区的西红柿。据估计,到那时,80% 的地表已经收获,加工了 763,000 吨西红柿。总预测下调至 950,000 吨,其中 900,000 吨用于生产番茄酱,50,000 吨用于生产罐装番茄。


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土耳其

本季开局缓慢,预计北部将在 10 天左右达到高峰。种植面积比去年少,但更高的产量意味着有更多的番茄可供加工。由于高峰期的过早的来临,现货价格从开机就处于低位,但现在有所回升。番茄颜色很好。目前,早期的预测保持不变。
 
乌克兰
番茄收获时间应该在下周末开始,比正常晚一点。作物规模可能会低于最初预测的 850,000 吨(可能是 800,000 至 820,000 吨),但这将在收获开始后得到证实。
 
其他国家 

加利福尼亚
预计本周加工 888,937 短吨(806,430 公吨)。到本周末(截至 8 月 7 日的一周),我们将加工 3,204,241 短吨(2,906,620 公吨)。目前,番茄单产目前略低于平均水平。番茄固形物目前处于历史平均水平。质量和颜色继续表现良好。
 
美国中西部和其他州
加工将于 8 月中旬在中西部开始。俄亥俄州西北部的一小部分地区有降雨和密歇根州东南会减少一点。同时,预计其他地区将高于平均水平以弥补短缺。仲夏的降雨和 90 华氏度的高温也给一些早期品种带来了疾病。至今仍维持 500,000 短吨(454,000 公吨)的预测。
 
加拿大
收获季节临近,加工商预计将于 8 月中旬开始。预计由于本季早些时候的降雨和高温以及一些疾病压力,大约 20% 的作物将损失。
 

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