7月28日，李克强总理主持召开国务院常务会议，确定稳定生猪产能的措施，促进保供稳价增强猪肉安全供应保障能力。会议指出，通过多措并举稳定生猪生产，目前生猪产能已恢复到正常年份水平。针对当前供需变化，要遵循经济规律，更多用市场化方式缓解“猪周期”波动，确保生猪供应和价格稳定。

7月29日，农业农村部监测显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.96元/公斤，比前一天上升1.2%。业内普遍反映，这是猪价在探底之后开始回暖的信号，有机构称，“新一轮的猪周期开始了”。

自2018年8月份第一例非洲猪瘟病例在我国辽宁出现，自此以疫情为主线，我国生猪产能以及猪肉价格经历“巨变”——疫情暴发带来的主/被动性抛售，导致生猪存栏量急剧减少，猪肉价格暴涨。

7月20日，在农业农村部举行的2021年上半年农业农村经济运行情况新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，从今年2月份开始，生猪价格连续5个月下降。截至6月末，全国集贸市场猪肉的零售价格是24.6元/公斤，比2020年2月份的历史最高价59.64元/公斤降了一半还多，同时养殖场户也陷入了亏损。